Najlepsza domowa pizza

Składniki (na 2 pizze o średnicy 30 cm)

Ciasto:

• 450 g mąki pszennej typu 405
• 7 g drożdży instant
• 250 ml ciepłej wody
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru

Dodatki:

• kilka łyżek sosu pomidorowego
• 180 g żółtego sera
• 1 mała cebula
• kilka plastrów ulubionej szynki
• (opcjonalnie) kukurydza lub inne ulubione składniki

Wykonanie

1. Przygotowanie ciasta:
   W pierwszej kolejności wsypujemy suche drożdże do ciepłej wody, mieszamy i odstawiamy na kilka minut, by drożdże zaczęły działać.
2. Wymieszanie składników:
   Do dużej miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól, cukier i olej. Następnie wlewamy wodę z rozpuszczonymi drożdżami. Całość zagniatamy na jednolite, elastyczne ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, można dodać odrobinę mąki.
3. Wyrastanie ciasta:
   Miskę z ciastem przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
4. Formowanie pizzy:
   Po godzinie wyrabiamy ciasto i dzielimy je na dwie części. Każdą część rozwałkowujemy na okrągły placek o średnicy 30 cm i układamy na blasze do pizzy.
5. Przygotowanie pizzy:
   Na ciasto nakładamy kilka łyżek sosu pomidorowego, a następnie posypujemy je startym żółtym serem. Na wierzch układamy dodatki – cebulę, szynkę i inne ulubione składniki, takie jak kukurydza.
6. Pieczenie:
   Pizzę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 230 stopni Celsjusza (górna-dolna grzałka) i pieczemy przez około 15 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.