Muffinki bardzo owocowe

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
2. Owoce – u mnie truskawki, myjemy, osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki.
3. Piekarnik nagrzewamy do 180°C.
4. W jednej misce mieszamy (np. rózgą) roztopione i przestudzone masło, mleko i jajka.
5. W drugiej misce mieszamy razem mąkę, proszek do pieczenia i cukier.
6. Składniki mokre wlewamy do składników suchych i delikatnie mieszamy łyżką. Nie można mieszać zbyt długo, mieszamy do czasu, gdy nie będzie widać już surowej mąki.
7. Pod koniec dodajemy truskawki, delikatnie należy wmieszać je w ciasto.
8. Foremkę na muffiny wykładamy papilotkami i nakładamy równe porcje ciasta.
9. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Nasze muffinki piekły się ok. 25 min (ale to zależy od piekarnika).

Gotowe.

Muffinki można posypać cukrem pudrem lub udekorować wedle uznania.

Smacznego!