Millefeuille malinowe z kremem waniliowym

Metoda przygotowania

1. Pieczenie ciasta francuskiego:

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.

2. Pokrój ciasto francuskie na równe prostokąty (np. 6 kawałków).

3. Nakłuj ciasto widelcem, połóż na nim papier do pieczenia i blaszkę (aby zapobiec jego puchnięciu).

4. Piecz przez 12–15 minut, aż do uzyskania złotego koloru i chrupkości.

5. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia i posypać cukrem pudrem.

2. Przygotowanie kremu:

1. Ubić schłodzoną śmietankę kremówkę z mascarpone, wanilią i cukrem pudrem, aż będzie sztywna.

2. Przełożyć do rękawa cukierniczego lub napełniać łyżką.

3. Budowanie:

1. Połóż warstwę ciasta francuskiego na talerzu.

2. Nałóż na wierzch odrobinę kremu i posyp malinami.

3. Powtórz tę czynność i na koniec ułóż ostatnią warstwę ciasta francuskiego.

4. Na koniec posyp cukrem pudrem, ułóż na wierzchu kilka malin i listek mięty.

Propozycja podania:

Podawaj natychmiast, aby uzyskać najlepsze rezultaty, dzięki czemu ciasto francuskie zachowa chrupkość. Pyszne jako letni deser lub na świąteczną okazję!