Miękki Przepis na Zakochanie Się!

3. Formowanie Brooches:
Po odpoczynku, ciasto rozwałkuj na grubość około 3 mm. Wycinaj krążki o średnicy około 8 cm (możesz użyć szklanki lub okrągłej foremki). Na każdym krążku ciasta układaj łyżkę nadzienia, a następnie zlepiaj brzegi ciasta, formując małe sakiewki lub małe “bułeczki”. Delikatnie dociskaj brzegi, aby dobrze się skleiły.

4. Pieczenie:
Nagrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem). Umieść przygotowane brooches na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 20-25 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące.

5. Podanie:

Podawaj gorące, jako elegancką przystawkę lub danie główne, posypane świeżym koperkiem lub natką pietruszki. Możesz również posypać je tartym parmezanem tuż przed podaniem, aby nadać im dodatkowego smaku.

Wskazówki:
Jeśli nie masz dostępu do świeżych skorupiaków, możesz użyć mrożonych. Pamiętaj, by je dokładnie rozmrozić i osuszyć przed dodaniem do nadzienia.
Brooches mogą być przygotowane wcześniej, przechowywane w lodówce i upieczone tuż przed podaniem.
Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej delikatne, użyj masła o wysokiej jakości, najlepiej w wersji bez soli.