Makowiec Japoński

Składniki:

• 2 torebki maku mielonego (łącznie 400 g)
• 2,5 szklanki mleka (3,2%)
• 1,5 szklanki cukru pudru
• 200 g masła
• 8 jajek
• 200 g kaszy manny (sypka)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Olejek migdałowy
• Garść rodzynek
• 1 spora łyżka skórki pomarańczowej
• 5 jabłek obranych i startych na grubych oczkach

Sposób Przygotowania:

Krok 1: Przygotowanie maku

1. Mak zalać mlekiem, zagotować i mieszać, aby się nie przypalił.
2. Odstawić do napęcznienia, aż wchłonie całe mleko.

Krok 2: Przygotowanie masy

1. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać żółtka, mak oraz olejek migdałowy i dokładnie zmiksować.
2. Kaszę mannę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy makowej i zmiksować.
3. Wsypać bakalie (rodzynki i skórkę pomarańczową) oraz dodać starte jabłka. Wymieszać drewnianą łyżką.

Krok 3: Ubijanie białek