“Makaron z Krewetkami i Cukinią: Letnia Lekkość na Twoim Talerzu”

Wprowadzenie: Makaron z krewetkami i cukinią to lekka, szybka i pełna smaku potrawa, która idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację. Połączenie delikatnych krewetek z aromatycznymi warzywami i makaronem tworzy wyjątkowe danie, które zaspokoi zarówno smakoszy owoców morza, jak i miłośników prostych, zdrowych posiłków. Dzięki swojej uniwersalności można je przygotować na wiele sposobów, dostosowując do własnych preferencji smakowych.

Składniki:

200 g makaronu (np. spaghetti, linguine, lub penne)
250 g krewetek (najlepiej świeżych lub mrożonych, obranych)
1 średnia cukinia
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka masła
Sól i pieprz do smaku
Sok z 1/2 cytryny
Świeża pietruszka lub bazylia do dekoracji
Parmezan (opcjonalnie, do posypania)
Sposób przyrządzenia:

Gotowanie makaronu: W dużym garnku zagotuj wodę z solą i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując 1/4 szklanki wody z gotowania makaronu.

Przygotowanie cukinii i krewetek: Cukinię umyj i pokrój w cienkie plasterki lub półplasterki. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Krewetki, jeśli są mrożone, rozmroź i osusz ręcznikiem papierowym.

Smażenie warzyw i krewetek: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć. Następnie wrzuć pokrojoną cukinię i smaż przez 3-4 minuty, aż zmięknie. Dodaj krewetki i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż staną się różowe i jędrne.

Łączenie składników: Do patelni z krewetkami i cukinią dodaj ugotowany makaron. W razie potrzeby dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać kremowy sos. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Całość dokładnie wymieszaj.