Kremowy makaron „Wyjdź za mnie” z kurczakiem

 Metoda przygotowania

1. Ugotuj makaron:

1. Zagotuj duży garnek osolonej wody.

2. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

3. Odcedź, skrop odrobiną oliwy i odstaw.

2. Przygotuj kurczaka:

1. Filety z kurczaka przekrój poziomo na pół lub w paski.

2. Doprawić papryką, oregano, solą i pieprzem.

3. Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni i smaż kurczaka z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru (4–5 minut z każdej strony).

4. Wyjmij kurczaka z patelni i utrzymuj w cieple.

3. Przygotuj bazę smakową:

1. Jeśli to konieczne, dodaj na tę samą patelnię jeszcze 1 łyżkę oleju.

2. Cebulę smażymy przez 2 minuty, następnie dodajemy czosnek i krótko smażymy.

3. Dodaj suszone pomidory, płatki chili i resztę oregano i smaż przez 1 minutę.

4. Przygotuj sos śmietanowy:

1. Wlej śmietanę i bulion z kurczaka do rondla.

2. Doprowadź powoli do wrzenia.

3. Dodaj parmezan i mieszaj, aż się rozpuści i sos lekko zgęstnieje.

5. Połącz wszystko:

1. Włóż kurczaka z powrotem do rondla i powoli gotuj w sosie przez kolejne 5 minut.

2. Dodaj ugotowany makaron i dobrze wymieszaj, aby wszystko zostało pokryte sosem.

6. Porcja:

1. Podawać na ciepło, udekorowane świeżą bazylią lub pietruszką.

2. Na koniec posyp dodatkowym parmezanem.

 Wskazówki i warianty:

• Miłośnicy ryb? Zastąpcie kurczaka łososiem lub krewetkami.

• Lżejsza alternatywa: Użyj śmietanki kremówki lub mleka odparowanego.

• Jesteś wegetarianinem? Pomiń kurczaka i dodaj pieczone pieczarki lub szpinak.

Ciesz się posiłkiem!