Kremowe pieczone mleko

Składniki
1 litr mleka
4 jajka
1 szklanka (herbaty) cukru (około 200 g)
1 łyżeczka esencji waniliowej (opcjonalnie)
Mielony cynamon (do posypania, opcjonalnie)
Metoda przygotowania
Rozgrzej piekarnik:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj głębokie naczynie do pieczenia lub inne naczynie, które można włożyć do piekarnika.
Przygotuj mieszankę:
W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj mleko i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz) i dobrze wymieszaj.
Przenieś do formularza:

Wlać mieszankę do wybranej foremki. Jeśli wolisz efekt karmelizacji, możesz przed dodaniem mieszanki posmarować patelnię karmelem.
Piec w piekarniku: