Żelatynę wsyp do małej miski, zalej gorącą wodą i dokładnie wymieszaj, aby się rozpuściła. Odstaw do przestygnięcia.
Ubijanie śmietany:
Śmietankę kremówkę ubijaj na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier puder.
Dodanie mascarpone:
Do ubitej śmietany dodaj ser mascarpone i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą, tworząc gładką masę.
Dodanie kawy:
Schłodzoną kawę stopniowo wlewaj do masy, mieszając całość na najniższych obrotach miksera.
Połączenie z żelatyną:
Rozpuszczoną żelatynę powoli wlej do masy kawowej, ciągle mieszając.
Chłodzenie deseru:
Gotową masę przelej do szklanek lub pucharków deserowych. Wstaw do lodówki na co najmniej 2-3 godziny, aby deser stężał.
Dekorowanie:
Przed podaniem posyp deser kakao i udekoruj startą gorzką czekoladą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Deser najlepiej podawać schłodzony, z dodatkiem bitej śmietany lub odrobiną syropu czekoladowego.
Przechowywanie: Kremową Rozkosz Kawową można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Warianty
Wersja bez żelatyny: Zastąp żelatynę agar-agarem, idealnym rozwiązaniem dla wegetarian.
Deser z alkoholem: Dodaj 1-2 łyżki likieru kawowego lub amaretto do masy kawowej, aby uzyskać wyrafinowany smak.
Wersja czekoladowa: Dodaj 2 łyżki kakao do masy, aby uzyskać kawowo-czekoladowy krem.
FAQ
1. Czy można zastąpić kawę bezkofeinową?
Tak, można użyć kawy bezkofeinowej, aby deser był łagodniejszy, zwłaszcza dla osób unikających kofeiny.
2. Czym można zastąpić ser mascarpone?
Ser mascarpone można zastąpić gęstym jogurtem greckim lub serkiem śmietankowym, jednak smak będzie mniej kremowy.
3. Jak podać deser w wersji bardziej efektownej?
Deser można udekorować warstwami: krem kawowy, bita śmietana, a na wierzchu kakao i czekoladowe wiórki.
4. Czy deser można zamrozić?
Nie zaleca się mrożenia, ponieważ śmietanka może stracić swoją kremową konsystencję.
Podsumowanie
Kremowa Rozkosz Kawowa to deser, który łączy intensywny aromat kawy z aksamitną strukturą. To doskonały wybór na szybki i efektowny deser, który zachwyci każdego gościa. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie elegancki i pełen smaku – prawdziwa gratka dla miłośników kawy!
Yo Make również polubił
Mój syn przeszedł 3 mile, żeby zobaczyć dziadków w Wigilię — zamknęli drzwi i nazwali to „Tylko prawdziwą rodziną”. Nazywam się Megan Walsh i mieszkam w Ohio — wystarczająco blisko rodziców, że zawsze zachowywali się, jakby moje życie nadal należało do nich i je edytowało. Wigilia miała być prosta. Kakao. Ten sam głupi film. Mój syn i ja śmiejący się z tych samych kwestii, jakbyśmy ich nie zapamiętali. Ale wzięłam dodatkową zmianę w szpitalu, żeby młodsza pielęgniarka mogła wrócić do domu, a kiedy w końcu weszłam, moje ręce pachniały środkiem dezynfekującym, a mój mózg był jak statyczny. Mój syn siedział na kanapie w płaszczu. Worek z prezentami stał przy drzwiach — nadal pełny. Próbował go zrzucić. „Nic”. Wtedy zobaczyłam etykiety. Moja mama. Mój tata. Moja siostra. Wszystko idealnie zapakowane, ostre rogi, taśma wygładzona, jakby ktoś to wyćwiczył. Nie płakał. Nie narzekał. Po prostu powiedział to cicho, jakby czytał raport. „Poszłam do babci. Powiedziała, że w tym roku będą kameralne. Tylko prawdziwa rodzina. Potem zamknęła drzwi”. „Jak daleko?” – zapytałam. „Trzy mile”. Tak to jest z dobrymi dziećmi. Ciągle próbują, nawet gdy dorośli na to nie zasługują. Nie zadzwoniłam do mamy i nie wyrzuciłam z siebie lat tłumionego gniewu. Pocałowałam go w czubek głowy, kazałam mu iść spać i siedziałam przy kuchennym stole wpatrując się w telefon, aż serce przestało błagać. Zdanie prawdy: Nie naprawisz rodziny, która korzysta na twoim milczeniu. Więc wprowadziłam kilka zmian tej nocy – cichych. Żadnych przemówień. Żadnych dramatycznych SMS-ów. Po prostu zakończenie, które nie wymagało pozwolenia. Do północy tata dzwonił jeden po drugim. Pozwoliłam im dzwonić. Już wiedziałam, że nie dzwoni, żeby zapytać, czy wnuk bezpiecznie wrócił do domu. Następnego ranka zrobiłam naleśniki, takie, jakie lubi mój syn – za dużo czekoladowych chipsów, bez syropu. W domu panował spokój większy niż od miesięcy, jakby powietrze w końcu zrozumiało, że zasady się zmieniły. Wtedy powiedziałem mu: „Weź kurtkę”. Podjechaliśmy z torbą prezentów na tylnym siedzeniu, mijając oszronione trawniki i lampy na ganku, wciąż świecące w szarym porannym Columbus. Mama otworzyła drzwi z tym swoim napiętym, sąsiedzkim uśmiechem. Tata krążył za nią, zirytowany, jakbyśmy przerwali coś ważnego. Wszedłem do salonu i usiadłem. Syn stał obok mnie, cichy i spokojny. Mama mówiła szybko. Wymówki. Świąteczny stres. Tata nazwał to nieporozumieniem. Pozwoliłem im dokończyć. Potem zadałem jedno pytanie. „Czy zamknąłbyś drzwi przed dzieckiem mojej siostry?” Cisza. Skinąłem głową i starałem się mówić spokojnie, żeby ich przestraszyć. „Proszę bardzo” – powiedziałem. „Sprawdźcie saldo na wspólnym koncie”. (Ciąg dalszy w pierwszym komentarzu).
Najlepszy sposób na czyszczenie zasłony prysznicowej
Domowy ser 3-składnikowy
Korzyści płynące z wody owsianej z cytryną, o których nie wiedziałeś