krążki jabłek

Składniki
Jabłka: 2 duże, twarde (np. jabłka Granny Smith)
Do ciasta:
320g mąki
1 szczypta soli
300 ml jogurtu naturalnego (może być grecki, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję)
2 do 3 jajek (w zależności od wielkości, dostosuj ilość do pożądanej konsystencji)
Do gotowania:
Olej roślinny lub masło do smażenia (około 500 ml, dostosuj do wielkości patelni)
Do nadzienia:
Cukier puder do posypania
Opcjonalnie: mielony cynamon lub płatki migdałów dla dodania smaku i konsystencji
Instrukcje

Przygotowanie ciasta
Mieszanie suchych składników: Do dużej miski przesiej mąkę i dodaj szczyptę soli.
Dodawanie jogurtu i jajek: Jogurt i jajka wymieszaj z mąką. Mieszaj trzepaczką lub drewnianą szpatułką, aż uzyskasz gładką, gęstą pastę. Pozostaw ciasto na 15 minut, aby stało się bardziej puszyste i jednolite.
Przygotowanie jabłek
Przedstawiamy jabłka: Podczas gdy ciasto odpoczywa, obierz jabłka obieraczką. Usuń gniazda nasienne i pestki za pomocą wydrążacza do jabłek lub noża.
Krojenie: Jabłka pokroić w plasterki o grubości około 1 cm. Aby zapobiec utlenianiu, skrop je lekko sokiem z cytryny.
Gotowanie