Kotlety z cukinii to doskonała alternatywa dla tradycyjnych mięsnych kotletów. Są lekkie, pełne smaku, a jednocześnie bardzo proste w przygotowaniu. Dzięki połączeniu cukinii z dodatkami, kotlety są chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku. Świetnie sprawdzą się jako wegetariański obiad, przekąska lub dodatek do sałatek.
Składniki:
2 średnie cukinie
1 jajko
1/2 szklanki bułki tartej (można zastąpić mąką owsianą dla wersji bezglutenowej)
2-3 łyżki startego sera (np. parmezan, mozzarella lub ser feta)
1/4 szklanki posiekanej świeżej bazylii (lub koperku)
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki papryki słodkiej (opcjonalnie)
Oliwa z oliwek (do smażenia)
Przygotowanie:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Sernik ze świeżymi owocami: przepis na pyszny deser, który każdemu przypadnie do gustu
Na moim ślubie widziałem, jak moja teściowa pomyliła się z moim kieliszkiem. Zamieniłem nasze kieliszki… i kiedy wzniosła toast, uśmiechnąłem się. Wtedy zaczął się prawdziwy dramat weselny.
Pieczony dorsz z sosem cytrynowo-maślanym: proste danie o jakości restauracyjnej
Sernik karmelowy z bourbonem