klopsiki cytrynowe

1-Mięso mielone i jajka wkładamy do miski i mieszamy widelcem.

2-Dodajemy starty ser, posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz i skórkę z cytryny. Zagniatamy rękoma, aż uzyskamy jednolitą masę.

3-Dodaj bułkę tartą i dobrze wymieszaj.

4-Uformuj klopsiki i połóż je na talerzu.

5-Wrzucaj klopsiki do mąki, strzepując jej nadmiar.

6-Rozgrzej olej na patelni z powłoką nieprzywierającą i włóż klopsiki, smaż je przez kilka minut, często je obracając.

7-Dodajemy białe wino i pozwalamy mu odparować.

8-Dodać sok z jednej cytryny i skórkę, następnie 60 ml wody. Zakładamy pokrywkę i gotujemy około dziesięciu minut.

9-Kładziemy klopsiki na talerzu i dodajemy sos z gotowania. Na koniec udekoruj plasterkami cytryny i pietruszki i podawaj!