Klasyczny sznycel myśliwski – treściwy sos śmietanowo-grzybowy do sznycla

Składniki:

Sznycel wieprzowy lub cielęcy
Sól i pieprz do smaku
Mąka do obtoczenia sznycla
Ubite jajko
Bułka tarta
Olej lub masło do smażenia
Do sosu śmietanowo-grzybowego:

200 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
250 ml bulionu warzywnego
150 ml śmietanki kremówki
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka, posiekana, do dekoracji

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie. Instrukcje: