Kinder Ciasto: Idealny Deser, Który Zachwyci Każde Podniebienie

• 4 jajka
• 120 g cukru
• 100 g mąki pszennej
• 20 g kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:

• 500 ml śmietanki kremówki 36%
• 250 g mascarpone
• 80 g cukru pudru
• 1 opakowanie żelatyny (3 łyżeczki)
• 50 ml gorącej wody

Polewa czekoladowa:

• 200 g czekolady mlecznej
• 100 ml śmietanki 30%

Dodatki:

• Wiórki czekoladowe lub posypka do dekoracji

Jak przygotować idealne Kinder ciasto?

Przygotowanie biszkoptów

1. Ubijanie masy jajecznej

Rozpocznij od ubijania jajek z cukrem. Miksuj składniki na wysokich obrotach przez około 7–10 minut, aż masa stanie się puszysta i jasna.

2. Łączenie składników suchych

Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, aby uniknąć grudek. W przypadku biszkoptu kakaowego dodaj kakao i dokładnie wymieszaj.

3. Pieczenie

Wyłóż tortownicę papierem do pieczenia, wylej masę i piecz w temperaturze 180°C przez 25 minut. Po upieczeniu pozwól biszkoptom ostygnąć i przekrój je na pół, aby uzyskać cztery równe warstwy.

Przygotowanie kremu

1. Rozpuszczenie żelatyny

Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie, mieszając, aż stanie się jednolita. Odstaw do przestygnięcia.

2. Ubijanie śmietanki

Ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem na sztywną pianę.

3. Łączenie składników

Delikatnie wymieszaj mascarpone z ubitą śmietanką. Na końcu dodaj przestudzoną żelatynę i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

Przygotowanie polewy