Kiełbasa zapiekana z kiszoną kapustą i ziemniakami

Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Odcedź i odstaw do wystudzenia.

Pokrój cebulę w kostkę. Dokładnie odciśnij kapustę z wody i pokrój ją na mniejsze kawałki.

Rozgrzej masło na patelni i wrzuć cebulę. Smaż przez kilka minut. Następnie dodaj kapustę i pół szklanki wody. Duś na małym ogniu, aż cała woda wyparuje.

Posmaruj naczynie żaroodporne masłem. Ułóż na dnie kapustę, a na niej ziemniaki pokrojone w dużą kostkę. Ponacinaj pętka kiełbasy. Całość oprósz solą i pieprzem.

Wstaw naczynie do piekarnika rozgrzanego do 200°C i piecz przez 20 minut.