Jabłkowe roladki z ciastem francuskim

Składniki:

Nadzienie do szarlotki:

• Jabłka: 4 średnie (600-750 g), obrane, wydrążone i pokrojone w kostkę (zalecane odmiany: Granny Smith, Pink Lady, Jazz lub Braeburn)
• Masło niesolone: 30 g (1/4 kostki)
• Sok z cytryny: 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku
• Cynamon: 1 łyżeczka
• Skrobia kukurydziana: 1 łyżka stołowa rozpuszczona w 4 łyżkach wody
• Cukier: 2 łyżki
• Sól: szczypta

Ciasto francuskie i montaż:

• Ciasto francuskie: 500 g, zakupione i rozmrożone
• Cukier granulowany: 1 łyżka stołowa, do posypania powierzchni (opcjonalnie)
• Jajko: 1, do posmarowania

Instrukcje: