Gulasz wołowy z ziemniakami i grzybami, przepis rodzinny

Wskazówki dotyczące idealnego duszenia wołowiny

• Wybierz mięso nadające się do długiego gotowania : wołowina, mostek lub udziec stają się rozpływające w ustach po dłuższym gotowaniu.
• Należy przestrzegać zasady delikatnego gotowania : zbyt wysoka temperatura wysusza mięso i uniemożliwia rozwinięcie się smaków.
• Ziemniaki należy dodać pod koniec gotowania , aby zachowały swój kształt.
• Chcesz bogatszego smaku? Możesz zastąpić bulion bulionem brązowym lub dodać łyżkę musztardy pełnoziarnistej.

Wsparcie i usługi

Podawaj duszoną wołowinę bardzo gorącą, z kromką grzanek z wiejskiego chleba do maczania, puree z selera lub prostą zieloną sałatą z winegretem dla dodania świeżości.

Przybliżone wartości odżywcze (w porcji)

• Kalorie: 480 kcal
• Białko: 35 g
• Węglowodany: 28 g
• Lipidy: 23 g
• Błonnik: 4 g
• Sód: 700 mg

Dlaczego warto wypróbować ten przepis?

To danie ucieleśnia wszystko, co kochamy w tradycyjnej kuchni: prostotę, autentyczność i hojność. Połączenie delikatnej wołowiny, puszystych ziemniaków i aromatycznych grzybów jest nie do odparcia. Ekonomiczne i jeszcze lepsze po odgrzaniu, idealne na rodzinne posiłki lub duże spotkania.

Wniosek

Szukasz rozgrzewającego, aromatycznego i prostego przepisu? Duszona wołowina z ziemniakami i grzybami to pewny wybór. Przygotuj ją wcześniej, duś na wolnym ogniu i delektuj się rozpływającym się w ustach daniem, które zachwyca z każdym kęsem.