Obsmaż pieczeń wołową.
Wyjmij pieczeń z lodówki na 30 minut przed smażeniem. Dopraw wszystkie strony solą i pieprzem. Rozgrzej patelnię z oliwą z oliwek i obsmaż pieczeń ze wszystkich stron na złoty kolor.
Zioła:
Dodaj masło, zmiażdżone ząbki czosnku i tymianek. Regularnie polewaj pieczeń pieniącym się masłem przez 2 minuty.
Przygotowanie w piekarniku:
Umieść pieczeń w brytfannie. Zalej bulionem wołowym. Piecz pieczeń przez 30 do 35 minut w temperaturze 180°C (350°F), w zależności od pożądanego stopnia wysmażenia, polewając ją bulionem co 10 minut.
Posmaruj wołowinę glazurą
. Posmaruj pieczeń miodem sosnowym. Wstaw do piekarnika na kolejne 5–10 minut, aby uzyskać błyszczącą, karmelizowaną powierzchnię.
Ugotuj młode ziemniaki
. Połowę młodych ziemniaków usmaż na patelni z odrobiną oliwy, solą, pieprzem i tymiankiem, aż będą złocistobrązowe i w pełni ugotowane.
Odstaw mięso do odpoczynku
Wyjmij pieczeń z piekarnika i odstaw na 10 minut pod folią aluminiową przed krojeniem.
Wskazówka dotycząca przepisu: Użyj termometru do mięsa: 52°C dla mięsa krwistego (czerwonego w środku), 58°C dla mięsa średnio wysmażonego.
Zastępowanie składników: Miód sosnowy można zastąpić miodem kasztanowym lub leśnym.
Wskazówka kulinarna: Po ugotowaniu zawsze odstaw mięso na chwilę, aby zachowało wszystkie soki i uzyskało delikatną konsystencję.
Yo Make również polubił
Ten uwielbiany składnik sprawi, że każda roślina będzie rosła 5 razy szybciej – Ogród i majsterkowanie
Najlepsze zapiekane ananasy
Usuń płytkę nazębną naturalnie w 5 minut, bez wizyty u dentysty
(no title)