Dziękuję mojemu niemieckiemu sąsiadowi za ten przepis — mój mąż oszalał od pierwszego kęsa!

1. Na patelni na średnim ogniu rozpuść masło i podsmaż posiekaną cebulę, aż stanie się przezroczysta.
2. Dodaj mieloną wołowinę do patelni i smaż, aż się zrumieni, rozdrabniając ją łyżką w trakcie gotowania. Odcedź nadmiar tłuszczu.
3. W wolnowarze połącz ugotowaną wołowinę z cebulą, kiszoną kapustą, kremem z grzybów, śmietaną i kminkiem, jeśli używasz. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4-6 godzin lub do momentu, aż smaki się połączą.
5. Około 30 minut przed podaniem posyp zapiekankę startym serem cheddar. Przykryj i pozwól, aby ser się rozpuścił.
6. Dopraw solą i pieprzem w razie potrzeby. Podawaj na gorąco.
Wariacje i wskazówki

Reklama
Aby uzyskać nieco ostrzejszy smak, dodaj łyżeczkę papryki lub szczyptę pieprzu cayenne do mieszanki wołowej. Jeśli wolisz łagodniejszy smak, możesz zastąpić kiszoną kapustę poszatkowaną kapustą. Aby uzyskać bardziej sycący posiłek, rozważ dodanie warstwy ugotowanego makaronu jajecznego lub ryżu na dno wolnowaru przed dodaniem mieszanki wołowej. Możesz również poeksperymentować z różnymi rodzajami sera, takimi jak szwajcarski lub mozzarella, aby uzyskać inny profil smakowy.