Dżem truskawkowy robię tylko według tego przepisu, nie używam żadnego innego – smak i aromat truskawek jest zachowany. I jest gęsty, bez zagęszczaczy.

Niezależnie od tego, komu polecam ten przepis, wszyscy są zachwyceni i zastanawiają się, dlaczego jeszcze go nie zrobili. Rezultatem jest pyszny dżem z całych truskawek o autentycznym truskawkowym smaku i aromacie.

Sekrety dżemu truskawkowego – Wskazówka nr 1:
Dokładnie umyj truskawki. Szybko wchłaniają wodę, więc myj je szybko pod bieżącą wodą. Możesz użyć sitka i płukać je małymi partiami, aby zapobiec wchłanianiu wody.

Wskazówka nr 2: Dżem bez wody
. Do tego dżemu używamy tylko soku truskawkowego. Zasypujemy truskawki cukrem i odstawiamy na kilka godzin lub na noc. Zawsze słodzimy truskawki wieczorem i zaczynamy gotować rano. Dzięki temu uzyskamy dużo soku.

Ciąg dalszy na następnej stronie