Domowy trik! Jak zapobiec czernieniu awokado i zachować jego świeżość?

Czy zdarzyło Ci się kiedyś przekroić idealnie dobre awokado, a po kilku minutach okazało się, że jest brązowe? To przebarwienie może zepsuć wszystko – od sałatki po guacamole. Dobra wiadomość? Istnieją proste, naturalne sposoby, aby awokado dłużej zachowało zieleń i świeżość – bez użycia specjalnych narzędzi.

Dlaczego awokado tak szybko brązowieje?

Awokado jest bogate w zdrowe tłuszcze, błonnik i składniki odżywcze, co sprawia, że w wielu częściach świata jest popularną superżywnością.

Jednak szybko się utleniają i brązowieją pod wpływem powietrza. Na szczęście kilka prostych kuchennych sztuczek może pomóc zachować ich żywy kolor i kremową konsystencję.

1. Używaj czerwonej cebuli jako naturalnego środka konserwującego

Zaskakującym sposobem na konserwację awokado jest użycie plasterków czerwonej cebuli. Wystarczy umieścić kilka plasterków w tym samym pojemniku, upewniając się, że nie dotykają miąższu awokado.