“Domowy Krem Karmelowy – Rozkosznie Gładki Deser w Zaledwie Kilku Krokach!”

Dodawanie śmietanki:
Ostrożnie wlej śmietankę do gorącego karmelu. Uważaj na parę i ewentualne pryskanie. Mieszaj, aż masa stanie się jednolita.

Przygotowanie bazy kremowej:
W misce ubij żółtka z mlekiem i wanilią. Powoli dodawaj mieszankę karmelową, cały czas mieszając, aby uniknąć ścięcia żółtek.

Pieczenie kremu:
Rozlej masę do żaroodpornych kokilek. Ułóż je w głębokiej brytfannie, wlej wrzącą wodę do połowy wysokości kokilek. Piecz w piekarniku nagrzanym do 150°C przez około 40-50 minut, aż krem będzie ścięty, ale wciąż delikatnie sprężysty.

Chłodzenie:
Po upieczeniu schłodź krem w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Podawaj krem karmelowy schłodzony, najlepiej ozdobiony bitą śmietaną lub listkiem mięty dla dodatkowego efektu wizualnego.
Przechowywanie: Deser przechowuj w lodówce w zamkniętym pojemniku lub przykryte folią spożywczą. Spożyj w ciągu 3 dni od przygotowania.
Warianty
Krem karmelowy z solą: Dodaj szczyptę soli morskiej do karmelu, aby uzyskać wyrafinowany smak.
Krem czekoladowo-karmelowy: Dodaj 50 g rozpuszczonej czekolady do bazy kremowej, aby wzbogacić deser o nutę czekolady.
Wersja bezmleczna: Zamiast mleka i śmietanki użyj mleka kokosowego lub migdałowego.
FAQ
Czy mogę użyć białek zamiast żółtek?
Nie, żółtka nadają kremowi jego charakterystyczną, aksamitną konsystencję.

Czy muszę używać kokilek?
Nie, możesz użyć dowolnego żaroodpornego naczynia, ale czas pieczenia może się nieco różnić.

Czy krem karmelowy można zamrozić?
Nie zaleca się mrożenia, ponieważ krem może stracić swoją gładką konsystencję.

Dzięki temu przepisowi przygotujesz deser, który stanie się ulubieńcem Twojej rodziny i znajomych. Smacznego!