Wstęp:
Przygotowanie domowego chleba wcale nie musi być trudne ani czasochłonne. Jeśli marzysz o świeżym, pachnącym chlebie, który idealnie pasuje do porannego śniadania czy obiadu, to ten przepis jest dla Ciebie! Dzięki kilku prostym składnikom i kilku minutom aktywnej pracy, stworzysz chleb, który zachwyci wszystkich domowników. Z naszym przepisem pieczenie chleba stanie się przyjemnością, a efekt końcowy sprawi, że każdy kęs będzie pełen smaku.
Składniki:
500 g mąki pszennej (najlepiej typ 500)
300 ml ciepłej wody
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
1 paczka suchych drożdży (7 g)
2 łyżki oliwy z oliwek (opcjonalnie, dla delikatności)
Instrukcje:
Przygotowanie zaczynu: W misce połącz ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odstaw na około 5-10 minut, aż zaczyn zacznie bąbelkować.
Wymieszanie składników: Do zaczynu dodaj mąkę i sól. Mieszaj łyżką lub rękami, aż składniki się połączą.
Wyrabianie ciasta: Przenieś ciasto na stolnicę i wyrabiaj je przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto będzie zbyt klejące, możesz dodać odrobinę mąki.
Pierwsze wyrastanie: Uformuj ciasto w kulę, przykryj je czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aby podwoiło swoją objętość.
Formowanie bochenka: Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je na stolnicę, lekko wyrób i uformuj w kształt bochenka. Umieść go w wysmarowanej tłuszczem formie lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Drugie wyrastanie: Przykryj formę ściereczką i pozwól ciastu wyrastać przez kolejne 30-45 minut.
Pieczenie: W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220°C. Wstaw chleb do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż stanie się złocisty. Po upieczeniu możesz sprawdzić, czy chleb jest gotowy, stukając w jego spód – powinien wydawać pusty dźwięk.
Studzenie: Po upieczeniu, wyjmij chleb z piekarnika i odstaw na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chleb najlepiej smakuje na ciepło, podany z masłem lub ulubionymi dodatkami, jak dżem, wędliny, czy ser.
Jeśli nie zjesz go od razu, przechowuj w papierowej torbie lub w ściereczce, aby zachował świeżość przez kilka dni.
Chleb można również zamrozić. Wystarczy pokroić go na kromki i umieścić w zamrażalniku, aby cieszyć się świeżym pieczywem przez dłuższy czas.
Warianty:
Yo Make również polubił
Co się stanie, jeśli będziesz trzymać skórkę od banana pod oczami przez 7 dni?
Miękkie ciasto brzoskwiniowe: szybki, prosty i pyszny przepis
Mój mąż i jego kochanka pojawili się na odczytaniu mojego testamentu, gotowi przejąć moje warte miliardy dolarów imperium. Uśmiechnął się cynicznie, myśląc, że moje odejście to jego największa nagroda. Nie wiedział, że odczytywany dokument był tylko na pokaz, a moja ostatnia wiadomość wideo miała go przedstawić komuś, kogo nigdy więcej nie spodziewał się zobaczyć…
Jak szybko odetkać zatkany odpływ? Skuteczny i prosty domowy sposób!