Domowe kremowe pyszności: maślanka, majonez bezjajeczny i serek śmietankowy

Domowy serek śmietankowy

Składniki

• 2 szklanki mleka
• 1/4 szklanki śmietanki kremówki
• 2 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie

1. Podgrzewaj mleko i śmietankę na małym ogniu, aż będą dobrze podgrzane, nie doprowadzając ich jednak do wrzenia.
2. Dodaj sok z cytryny i delikatnie wymieszaj.
3. Gdy twaróg będzie gotowy, zdejmij go z ognia i odstaw na 10 minut.
4. Odcedź mieszaninę przy użyciu gazy lub czystej ściereczki.
5. Zmiksuj, jeśli chcesz uzyskać gładszą konsystencję.

Wniosek

Wytwarzanie własnych produktów mlecznych w domu to przede wszystkim powrót do prostoty i autentyczności. W zaledwie kilku krokach możesz uzyskać świeżą maślankę, gładką śmietankę, rozpływające się masło lub ser o miękkiej konsystencji, bez konserwantów i składników przemysłowych.

Te przepisy są nie tylko pyszne, ale także pozwalają na lepszą kontrolę nad składnikami używanymi każdego dnia. Po wdrożeniu szybko stają się podstawą domowej kuchni.