domowe ciasto marchewkowe

Składniki:
2 szklanki mąki uniwersalnej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki soli
3 szklanki startej marchwi (około 6-7 średnich marchwi)
1 szklanka oleju roślinnego
4 duże jajka
2 szklanki cukru granulowanego
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich lub pekan (opcjonalnie)
Do lukru z serka śmietankowego:
8 uncji serka śmietankowego, zmiękczonego
1/2 szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje:
Aby uzyskać pełne KROKI PIECZENIA, przejdź do następnej strony lub otwórz przycisk (&gt;) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ ze znajomymi na Facebooku<!–nextpage–>

Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 350°F (180°C) i natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali. W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól.
W osobnej dużej misce wymieszaj startą marchewkę, olej roślinny, jajka, cukier i ekstrakt waniliowy, aż składniki dobrze się połączą.
Dodaj suche składniki do mokrych i mieszaj, aż się połączą. Dodaj posiekane orzechy (jeśli używasz).
Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia i piecz przez 35-40 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta.
Podczas pieczenia ciasta przygotuj lukier z serka śmietankowego.

W dużej misce ubij serek śmietankowy i masło, aż będą gładkie. Stopniowo dodawaj cukier puder i ekstrakt waniliowy, ubijając, aż lukier będzie gładki i kremowy.
Gdy ciasto całkowicie ostygnie, równomiernie rozprowadź lukier na wierzchu ciasta.
Pokrój i podawaj, a następnie ciesz się pysznym domowym ciastem marchewkowym!