Domowa marmolada cytrynowa: najłatwiejszy i najszybszy przepis
Konfitura cytrynowa to eksplozja smaku i świeżości, która przenosi letnie ciepło do słoika. Przygotowanie domowej konfitury cytrynowej to satysfakcjonujące doświadczenie, pozwalające cieszyć się oryginalnym produktem, wolnym od konserwantów i dodatków.
W tym artykule pokażemy Ci krok po kroku, jak przygotować pyszny i nieodparty dżem cytrynowy.
Wybór składników
Aby otrzymać dżem cytrynowy wysokiej jakości, kluczową rolę odgrywa dobór składników. Wybieraj cytryny ekologiczne, najlepiej nietraktowane pestycydami ani chemikaliami. Świeżość cytryn jest kluczowa, gdyż ma ona istotny wpływ na smak i właściwości organoleptyczne dżemu.
Mycie i przygotowywanie cytryn
Przed użyciem cytryny należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zabrudzenia i pozostałości pestycydów. Następnie delikatnie osusz je ściereczką. Za pomocą tarki usuń tylko skórkę z cytryny, omijając białą część, która może sprawić, że dżem będzie gorzki.
Krojenie cytryn i wyciskanie soku
Gdy już przygotujesz skórki, przekrój cytryny na pół i wyciśnij z nich sok. Wskazówka: aby łatwiej wycisnąć sok, możesz turlać cytryny po twardej powierzchni, lekko dociskając je dłonią.
Przygotowanie związku
Przygotowanie związku
W dużym rondlu wymieszaj startą skórkę, świeżo wyciśnięty sok z cytryny i cukier. Ilość cukru zależy od osobistych upodobań i ilości użytych cytryn, ale zazwyczaj stosuje się proporcje 1:1 (1 część cukru na 1 część soku z cytryny). Delikatnie wymieszaj i odstaw mieszankę na około 30 minut, aby składniki się połączyły.
Gotowanie
Włącz średni ogień i doprowadź mieszankę cytryny i cukru do wrzenia. Podczas gotowania mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu do dna garnka. Gotuj dżem, aż zgęstnieje i osiągnie pożądaną konsystencję. Aby sprawdzić konsystencję, możesz umieścić niewielką ilość dżemu na zimnym spodku; Jeśli na powierzchni utworzy się gruba warstwa, dżem jest gotowy.
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
Yo Make również polubił
Jak zrobić ciasto wodne bez jajek, masła i glutenu
Nigdy wcześniej o tym nie słyszałem! Wziąłem 1 kęs i zostałem uzależniony na całe życie!
Zwalcz bakterie powodujące wzdęcia i zgagę
Jaka jest różnica między sodą oczyszczoną a proszkiem do pieczenia?