Dalekobretoński ze Śliwkami to prawdopodobnie regionalne lub tradycyjne ciasto, które łączy smak słodkich śliwek z delikatnym ciastem. Choć nie jest to przepis powszechnie znany w popularnych książkach kucharskich, można wyobrazić sobie, że jest to ciasto o miękkiej konsystencji, z owocami w środku i na wierzchu, przypominające inne klasyczne wypieki z owocami. Oto moja propozycja na przygotowanie podobnego ciasta, które mogłoby odpowiadać nazwie “dalekobretoński ze śliwkami”:
Dalekobretoński ze Śliwkami
Składniki:
250 g mąki pszennej
200 g cukru
2 jajka
150 ml mleka
100 g masła (roztopionego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki soli
300 g śliwek (najlepiej węgierek lub innych do pieczenia, obranych i pokrojonych na ćwiartki)
50 g cukru pudru (do posypania)
Przygotowanie:
Przygotowanie śliwek:
Śliwki umyj, usuń pestki i pokrój na ćwiartki. Możesz je również lekko posypać cukrem i cynamonem, aby lepiej uwolniły sok podczas pieczenia.
Ciasto:
Yo Make również polubił
Mój syn siedział tam, uśmiechając się, jakby właśnie wygrał na loterii, podczas gdy prawnik czytał testament mojej byłej żony opiewający na dwadzieścia osiem milionów dolarów. Spojrzał na mnie z politowaniem. „Nie dostaniesz ani centa, tato” – wyszeptał wystarczająco głośno, żeby wszyscy usłyszeli. „Ani dziesięciocentówki. Wracaj do wynajętego mieszkania”. Ale nie miał pojęcia, kto tu tak naprawdę rządzi. Potem prawnik przeczytał jeszcze jedną linijkę i jego uśmiech zniknął.
Przygotowałam ją z pozostałych mi owoców, bez włączania wagi. Ciasto owocowe stało się moim letnim śniadaniem, mając zaledwie 110 kcal!
Łatwa zupa z pierogami
Moja dziewięcioletnia córka obudziła się w Wigilię i znalazła liścik: „Potrzebujemy przerwy. Proszę nie dzwonić”. Reszta rodziny pojechała do kurortu nadmorskiego bez niej. Kiedy się dowiedziałam, nie płakałam – miałam plan. Cztery dni później znaleźli coś na kuchennym stole i w pokoju zapadła cisza…