Ciasto Wielkanocne

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie biszkoptów:
   Połowę biszkoptów moczymy w mleku i układamy na dnie tortownicy.
2. Przygotowanie masy budyniowej:
   Dwie szklanki mleka gotujemy. Do połowy szklanki mleka wsypujemy budyń oraz cukier. Następnie wlewamy do gotującego mleka, mieszając, żeby nie powstały grudki. Budyń studzimy, a następnie miksujemy mikserem z serkiem mascarpone. Dodajemy drobno pokruszone orzechy. W osobnym naczyniu ubijamy 330 ml śmietany, po ubiciu łączymy z masą budyniową, mieszając delikatnie łyżką.
3. Układanie ciasta:
   Połowę masy wylewamy na ciastka, układamy drugą warstwę ciastek i ponownie wylewamy pozostałą masę. Chwilę chłodzimy w lodówce.
4. Przygotowanie polewy czekoladowej:
   Czekoladę łamiemy na małe kawałki, przekładamy do rondelka, wlewamy pozostałą śmietanę i gotujemy do chwili rozpuszczenia się czekolady.
5. Dekorowanie ciasta:
   Polewą smarujemy wierzch ciasta i układamy dowolnie płatki migdałowe.
6. Schładzanie:
   Gotowe ciasto chłodzimy w lodówce przez dwie godziny.
7. Podanie:
   Smacznego!