Ciasto pekanowe Kentucky

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
W średniej misce wymieszaj syrop kukurydziany, brązowy cukier, sól, roztopione masło i ekstrakt waniliowy, aż do dokładnego połączenia.
Dodaj lekko ubite jajka i mieszaj ponownie, aż do całkowitego połączenia.
Wlej nadzienie do nieupieczonego ciasta.
Równomiernie posyp wierzch ciasta orzechami pekan. Piecz przez 45 minut lub do momentu, aż ciasto będzie gotowe i złocistobrązowe.
Przed podaniem pozwól ciastu ostygnąć. Aby było jeszcze bardziej rozkoszne, udekoruj je bitą śmietaną.