Ciasto na pączki: najlepszy przepis

W miseczce wymieszaj ciepłe mleko, łyżeczkę cukru i pokruszone drożdże. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować i pojawi się pianka. 

 Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i skórkę z cytryny. Dodaj jajka, aktywne drożdże i rozpuszczone masło. Wyrób ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj ściereczką i odstaw na 1-1,5 godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 

 Formowanie pączków:

Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na grubość około 1,5 cm. Wykrawaj okrągłe kształty szklanką, a środki wytnij mniejszą foremką (np. nakrętką). Odstaw pączki na 15 minut, aby lekko podrosły. 

 Smażenie:

Rozgrzej olej w dużym garnku do temperatury 175°C. Smaż pączki partiami po 1-2 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Wyjmuj na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. 

 Dekoracja:

Posyp pączki cukrem pudrem lub polukruj według uznania. Najlepiej smakują na ciepło, ale na zimno też są rewelacyjne! 

 Dlaczego pokochasz ten przepis?  Puszyste i lekkie – idealnie wyrośnięte ciasto gwarantuje miękkość.

 Prosty i szybki – bez skomplikowanych kroków, idealny nawet dla początkujących.

 Smak, który uzależnia – chrupiące na zewnątrz, delikatne w środku!

Kto już czuje zapach tych pyszności?  Dajcie znać w komentarzach, jak Wam wyszły, i koniecznie podzielcie się zdjęciami!