Ciasto maślane Kentucky

Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką formę do babki lub formę do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
Przygotuj ciasto na ciasto:
W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Odstaw.
W dużej misce ubij masło i cukier, aż będą lekkie i puszyste. Wbijaj jajka jedno po drugim, upewniając się, że każde jajko jest w pełni wymieszane przed dodaniem następnego. Wymieszaj z ekstraktem waniliowym.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki maślanej, na zmianę z maślanką, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Upiecz ciasto:
Wlej ciasto do przygotowanej formy i równomiernie rozprowadź.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 40-50 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka będzie czysta.
Przygotowanie polewy maślanej:
W małym rondelku rozpuść masło na średnim ogniu. Wymieszaj z cukrem i wodą i doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 3 minuty, stale mieszając. Zdejmij z ognia i wmieszaj ekstrakt waniliowy.
Ukończ ciasto:
Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie przez około 10 minut, a następnie wyjmij z formy i umieść na kratce.
Kiedy ciasto jest jeszcze ciepłe, równomiernie rozprowadź polewę maślaną na cieście. Przed podaniem pozwól ciastu całkowicie ostygnąć.

Smacznego! Smacznego!