Ciasto kruche gruszkowe

1-Pokrój gruszki na 4 części każdą.

2-Włóż masło do miski i wymieszaj je z cukrem za pomocą elektrycznej trzepaczki.

3-Dodajemy jajka i mieszamy aż do uzyskania jednorodnej masy.

4-Dodajemy również startą skórkę z cytryny.

5-Dodajemy mąkę a następnie proszek do pieczenia i mieszamy.

6-Wlać ciasto do tortownicy o średnicy 24 cm z dnem wyłożonym papierem do pieczenia i dobrze rozprowadzić.

7-Układamy segmenty gruszki na wierzchu promieniście (użyj 8, jeśli są duże lub 12, jeśli są małe), wewnętrzną częścią skierowaną do góry. Na każdy segment, dokładnie w zagłębieniu, w którym znajdowały się nasiona, nakładamy łyżkę dżemu jagodowego.

8-Przygotowujemy kruszonkę. Do miski włóż masło, dodaj cukier, wanilię i mąkę.

9-Dobrze wyrabiamy rękoma do uzyskania ciasta o piaszczystej konsystencji.

10-Kruszonką posypujemy nasze ciasto, rozprowadzając ją dobrze po całej powierzchni.

11-Włóż do piekarnika i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut lub w piekarniku statycznym w temperaturze 190°C przez ten sam czas.
Oto nasze pyszne ciasto z kruszonką gruszkową gotowe!