Ciasto Gruszkowe I Czekoladowe

Składniki :
125 g masła
3 jajka
1 laska wanilii
100 g cukru
250g mąki
1/2 opakowania proszku do pieczenia
1 szczypta soli
2 gruszki
80 g pralin z mlecznej czekolady
1 łyżka brązowego cukru
Kilka kawałków masła
Zobacz kontynuację na następnej stronie
Kroki przygotowania:

Rozgrzewanie piekarnika: Rozpocznij od rozgrzania piekarnika do 180°C (termostat 6), wybierając termoobieg, jeśli to możliwe.
Przygotowanie bazy: Roztopić masło i ostudzić. W salaterce ubijaj jajka z cukrem i nasionami wyciągniętymi z laski wanilii, aż uzyskasz piankową konsystencję. Stopniowo dodawaj przesianą wcześniej mąkę z proszkiem do pieczenia, następnie dodaj roztopione masło i szczyptę soli, mieszaj do połączenia.
Składanie ciasta: Połowę ciasta wlać do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy. Ułóż pierwszą warstwę plasterków gruszki, następnie posyp pokruszoną czekoladą pralinową. Przykryj resztą ciasta, ułóż ostatnią warstwę gruszek i posyp brązowym cukrem oraz pozostałymi kawałkami czekolady. Na koniec posypujemy kawałkami masła rozsypanymi na wierzchu.
Przygotowanie: Piecz około 45 minut, aż ciasto będzie złociste i karmelizowane. Sprawdź gotowanie czubkiem noża; powinno wyjść suche.
Degustacja: Zanim wyjmiesz ciasto, poczekaj, aż ostygnie. Podawaj w plasterkach, aby odsłonić pyszne warstwy gruszek i czekolady.
To ciasto gruszkowo-czekoladowe to obietnica przyjemności, deser, który idealnie pasuje do chwil dzielenia się i spotkań towarzyskich. Jego przygotowanie, dostępne dla wszystkich, jest zaproszeniem do tego, aby dać się kierować obżarstwom i chęci sprawiania przyjemności. Miłej degustacji!