Ciasto czekoladowo-kawowo-orzechowe: Idealna harmonia smaków, która rozpieszcza podniebienie

Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 190°C (góra-dół). Wyłóż formę do pieczenia (około 23 cm średnicy) papierem do pieczenia lub natłuść ją masłem.

Przygotuj masę czekoladową: Roztop czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, następnie dodaj kawę rozpuszczalną (jeśli używasz kawy w proszku, rozpuść ją w 50 ml gorącej wody) i dokładnie wymieszaj.

Połącz suche składniki: W misce przesiać mąkę, proszek do pieczenia, kakao i sól. W osobnej misce wymieszaj cukier, jajka i ekstrakt waniliowy. Dodaj roztopione masło, mleko i przygotowaną masę czekoladową. Dokładnie połącz wszystkie składniki na gładką masę.

Dodaj orzechy: Posiekane orzechy włoskie wrzuć do ciasta i wymieszaj je delikatnie.

Pieczenie: Przełóż masę do przygotowanej formy i piecz przez około 40-45 minut. Po tym czasie sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – jeśli patyczek wychodzi suchy, ciasto jest upieczone. Jeśli nie, piecz przez kolejne 5 minut.

Studzenie i podanie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do wystudzenia na kratce. Możesz je posypać cukrem pudrem lub udekorować kawałkami orzechów dla efektu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, tuż po wystudzeniu, podane z kulką lodów waniliowych lub bitą śmietaną. Świetnie komponuje się również z filiżanką gorącej kawy.

Przechowywanie: Jeśli nie zjedziesz ciasta od razu, przechowuj je w szczelnym pojemniku przez 3-4 dni w temperaturze pokojowej lub w lodówce, aby zachowało swoją wilgotność.

Warianty: