Ciasto Balladyna

Składniki

Biszkopt

• 60 g mąki pszennej
• 4 jajka (temp. pokojowa)
• 150 g cukru
• 20 g kakao
• 80 g mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki wody

Masa serowa

• 750 g twarogu z wiaderka
• 330 ml śmietanki kremówki 30%
• 80 g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 4 płaskie łyżeczki żelatyny w proszku
• 4 łyżki zimnej wody

Galaretka

• 2 galaretki malinowe
• 700 ml gorącej wody
• ok. 400 g malin, świeżych lub mrożonych

Dodatkowo

• 1 puszka masy krówkowej
• ok. 300 g herbatników

Przygotowanie