Ciasto Anioł – lekkie, puszyste i pyszne!

Ubijanie i spulchnianie
Oddziel białka od białek: Umieść
białka w czystej, odtłuszczonej misce.

Ubij żółtka z połową cukru na jasną i puszystą masę.
Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.

Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.

Stopniowo dodawaj pozostały cukier i cukier waniliowy, ciągle ubijając.

Kontynuuj ubijanie, aż masa będzie błyszcząca i będzie się kleić do trzepaczki.

Przygotowanie ciasta
Ostrożnie wmieszaj ubite białka do masy żółtkowej.
Stopniowo wmieszaj mieszankę mąki, delikatnie mieszając, aby uzyskać lekką konsystencję.
Pieczenie – Cierpliwość nagrodzona!