Chleb bez wyrabiania w 5 minut: łatwy przepis do wypróbowania w domu

Wskazówki
Ciepła woda: Upewnij się, że woda jest ciepła w dotyku. Jeśli jest zbyt zimna, drożdże się nie uaktywnią; jeśli jest zbyt gorąca, możesz je zabić.
Naczynie do pieczenia: Aby uzyskać najlepsze rezultaty, upiecz chleb w garnku o grubym dnie (takim jak żeliwny garnek lub garnek żeliwny). Aby obniżyć bochenek w garnku bez poparzenia się, użyj zawiesia z papieru pergaminowego.
Odmierzanie mąki: Jeśli używasz kubków do odmierzania mąki, zastosuj metodę „łyżki i poziomicy”, aby uzyskać dokładność.
Bezpieczeństwo przede wszystkim: Garnek będzie bardzo gorący, więc pamiętaj o użyciu rękawic kuchennych podczas wyjmowania chleba z piekarnika!
Ważenie składników: Aby uzyskać bardziej spójne rezultaty, odważ składniki zamiast używać miar objętości.
Czy mogę przygotować go wcześniej?

Tak! Ciasto chlebowe można przechowywać w lodówce do dwóch dni. Gdy będziesz gotowy do pieczenia, wyjmij je, pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową, pozwól mu wyrosnąć przez 90 minut, a następnie upiecz.

Jak przechowywać chleb bez wyrabiania

Przechowuj chleb szczelnie owinięty folią spożywczą lub w szczelnym pojemniku do 3 dni. Aby odświeżyć skórkę, zapiecz go w tosterze lub podgrzej w piekarniku.