Brak mi słów!! – Szarlotka ze składnikami, które ma każda kuchnia

Przygotowanie:

1. Ciasto:
   • W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
   • Dodaj zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
   • Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę zimnej wody.
   • Owiń ciasto folią spożywczą i schłódź w lodówce przez około 30 minut.
2. Nadzienie:
   • Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w plasterki lub kostkę.
   • W dużej misce wymieszaj jabłka z cukrem, cynamonem, sokiem z cytryny i mąką.
3. Formowanie i pieczenie:
   • Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem).
   • Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na dwie części (jedną większą, drugą mniejszą).
   • Większą część ciasta rozwałkuj na placek i wyłóż nim dno i boki formy do pieczenia (najlepiej o średnicy 22-24 cm).
   • Wypełnij formę przygotowanym nadzieniem.
   • Rozwałkuj pozostałą część ciasta i przykryj nią jabłka (możesz również pokroić ciasto na paski i ułożyć je w kratkę).
   • Wstaw do piekarnika i piecz przez około 45-50 minut, aż ciasto będzie złociste, a nadzienie będzie bulgotać.
4. Podanie:
   • Odstaw szarlotkę do ostygnięcia przed krojeniem. Możesz posypać cukrem pudrem lub podawać z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.