Bez mąki i bez cukru! Ciasto kokosowe w 5 minut! Prosty i zdrowy deser!

Rozgrzej piekarnik do 180°C i małą foremkę wysmaruj olejem kokosowym lub wyłóż papierem do pieczenia.
W misce ubić jajka ze szczyptą soli i słodzikiem, aż się mocno spienią.

Dodać esencję waniliową i jogurt naturalny, miksować do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dodać wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać.
Na koniec dodaj drożdże i mieszaj, aż całkowicie się połączą.
Wlać mieszaninę do formy i piec przez 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie sucha.
Pozostawić do ostygnięcia przed wyjęciem.
Polecamy: Oto jak przygotować najsmaczniejszy świąteczny deser

Dalsze wskazówki:
Równomierne pieczenie: Użyj małej lub średniej wielkości patelni, aby ciasto równomiernie się upiekło.
Dekoracja: Przed pieczeniem posyp ciasto odrobiną wiórków kokosowych, aby uzyskać efekt dekoracyjny i większy smak.

Kremowa konsystencja: Aby uzyskać bardziej wilgotne ciasto, zastąp połowę jogurtu kremem kokosowym.
Dodatki: Ciasto podawać z łyżką jogurtu naturalnego lub świeżymi owocami, np. truskawkami czy jagodami, dla podkreślenia jego smaku.
Atrakcyjna prezentacja: Ciasto podawaj z dodatkowymi dekoracjami, np. świeżymi owocami, odrobiną miodu lub syropu bez cukru, a nawet lekką warstwą ubitego jogurtu greckiego jako polewą.
Wersja tropikalna: dodaj trochę posiekanego ananasa (niesłodzonego) do mieszanki, aby uzyskać ciasto z tropikalnym akcentem, które wspaniale komponuje się z kokosem
Przechowywanie: Ciasto przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Można go także zamrozić na okres do miesiąca.
Ciesz się tym zdrowym ciastem kokosowym przy każdej okazji i dziel się nim z bliskimi!