Babciom, którym nikt nie jest w stanie się oprzeć: Przepis na klasyczny sernik babci

Zamiast herbatników: Możesz użyć kruszonego spodu z biszkoptów lub upiec spód z kruchego ciasta.
Dla wyjątkowego smaku: Dodaj do masy serowej rodzynki namoczone w rumie lub skórkę z pomarańczy.
Uniknięcie pęknięć: Piecz sernik w kąpieli wodnej – wystarczy owinąć formę folią aluminiową i umieścić ją w większej formie z gorącą wodą.
Warianty przepisu:
Czekoladowy sernik: Dodaj 100 g roztopionej czekolady do masy serowej.
Owocowy sernik: Ułóż świeże owoce (np. maliny, borówki) na wierzchu przed polaniem polewą śmietanową.
Sernik na zimno: Zastąp pieczony sernik masą na bazie galaretki i serka mascarpone.
FAQ
1. Czy mogę użyć serka śmietankowego zamiast twarogu?

Tak, serek na sernik (np. mascarpone lub Philadelphia) sprawdzi się doskonale, ale deser będzie bardziej kremowy niż tradycyjny.
2. Czy mogę użyć cukru trzcinowego?

Tak, ale wpłynie to na kolor i smak – sernik będzie miał delikatnie karmelowy posmak.
3. Jak długo można przechowywać sernik?

Sernik można przechowywać w lodówce do 5 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Podsumowanie
Sernik babci to klasyk, który zawsze wywołuje uśmiech na twarzach domowników i gości. Puszysty, kremowy i delikatnie waniliowy – to deser, którym trudno się oprzeć. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, dlaczego serniki od babci są nie do przebicia! 😊🍰