Apfelbällchen – Najsmaczniejsze Jabłkowe Kulki, Które Podbiją Twoje Serce!

Wprowadzenie
Jeśli szukasz prostego, a jednocześnie wyjątkowego deseru, który zaskoczy Twoich bliskich, Apfelbällchen są idealnym wyborem! Te puszyste, jabłkowe kulki, inspirowane tradycyjnymi przepisami niemieckiej kuchni, doskonale nadają się na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po codzienne chwile przyjemności. Ich delikatna konsystencja, subtelna słodycz i aromat jabłek sprawią, że zakochasz się w nich od pierwszego kęsa. Dowiedz się, jak je przygotować w zaledwie kilku krokach!

Składniki:
2 średnie jabłka (najlepiej kwaskowe, np. szara reneta)
200 g mąki pszennej
2 jajka
150 ml mleka
50 g cukru (lub więcej, jeśli lubisz słodsze desery)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
Szczypta soli
Olej do smażenia (np. rzepakowy lub kokosowy)
Cukier puder (do posypania)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie jabłek:
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w drobną kostkę. Możesz także zetrzeć je na tarce o dużych oczkach, jeśli wolisz bardziej jednolitą strukturę w środku kulek.

Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i sól. W drugiej misce roztrzep jajka z mlekiem. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż uzyskasz gładkie, gęste ciasto. Na koniec delikatnie wmieszaj jabłka.

Smażenie:
Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub garnku (powinien mieć temperaturę ok. 170°C). Za pomocą dwóch łyżek formuj małe porcje ciasta i delikatnie wkładaj je do gorącego oleju. Smaż kulki na złoty kolor z każdej strony, co zajmie ok. 2-3 minuty.