Chrupiące Frytki z Serem – Idealna Przekąska na Każdą Okazję

Wprowadzenie
Chrupiące frytki z serem to przepis, który zachwyca swoją prostotą i smakiem. Doskonale sprawdzają się jako przekąska na spotkania z przyjaciółmi, dodatek do obiadu lub szybki posiłek w ciągu dnia. To danie łączy w sobie złociste frytki z kremową, rozpuszczającą się warstwą sera, co czyni je idealnym połączeniem chrupkości i ciągnącej się konsystencji. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować je krok po kroku, aby były idealnie chrupiące i smaczne.

Składniki
4 duże ziemniaki
100 g sera żółtego (np. cheddar, mozzarella lub gouda)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Olej do smażenia
Sól do smaku

Opcjonalnie: ulubione przyprawy, takie jak papryka wędzona, czosnek granulowany, pieprz
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ziemniaków:
Obierz ziemniaki i pokrój je w kształt frytek. Dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar skrobi, co zapewni większą chrupkość.

Namaczanie:
Ziemniaki włóż do miski z zimną wodą i pozostaw na około 30 minut. Następnie odcedź i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem.

Obtaczanie:
W dużej misce wymieszaj frytki z mąką ziemniaczaną, aby uzyskały chrupiącą powłokę.

Smażenie:
Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub frytkownicy do temperatury 180°C. Smaż frytki partiami, aż będą złociste i chrupiące (około 5-7 minut). Po usmażeniu odłóż na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Dodanie sera:
Gorące frytki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posyp startym serem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na 2-3 minuty, aż ser się rozpuści.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawanie:
Najlepiej smakują od razu po przygotowaniu, gdy są gorące i ser idealnie się ciągnie. Podawaj z ulubionymi sosami, takimi jak ketchup, majonez czy sos czosnkowy.

Przechowywanie: