Smażone krewetki

Oto kilka przepisów na smażone krewetki — od klasycznych dań w stylu południowym po tempurę i krewetki w kokosie. Daj mi znać, który styl Cię interesuje, albo wypróbuj wszystkie!

🍤 Klasyczne smażone krewetki w stylu południowym

Chrupiące, złociste i pełne smaku.

Składniki:

• 1 funt dużych krewetek (obranych i pozbawionych żyłek, z ogonkami)

• 1 szklanka maślanki

• 1 szklanka mąki kukurydzianej

• 1/2 szklanki mąki uniwersalnej

• 1 łyżeczka soli

• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

• 1/2 łyżeczki papryki

• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie)

• Olej do smażenia (roślinny lub orzechowy)

Instrukcje:

1. Marynowanie: Namocz krewetki w maślance na 20–30 minut.

2. Obtocz: W misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę, sól, pieprz, paprykę i pieprz cayenne. Obtocz krewetki w mieszance, lekko dociskając, aby pokryć.

3. Smażenie: Rozgrzej olej do 350°F (175°C). Smaż krewetki partiami przez 2–3 minuty, aż będą złote i chrupiące.

4. Odsączenie: Połóż na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym.

5. Podawać: z cząstkami cytryny i ulubionym sosem.