Jabłecznik bardzo puszysty

Niesamowicie delikatny i naprawdę bardzo puszysty jabłecznik, ja go uwielbiam. Szczególnie, że należy do ciast prostych w wykonaniu. I nie ma tutaj żadnego przekładania, wszystko pieczemy razem :). Piekłam go już kilkakrotnie, tym razem do ciasta dodałam skórkę otartą z cytryny, która nadała mu dodatkowego aromatu. Przekonajcie się czy taki jabłecznik trafia także w wasze podniebienia ;). Polecam!

Przepis pochodzi ze strony MOJE WYPIEKI.COM.

Składniki:

250 g mąki pszennej tortowej
5 dużych jajek
165 g cukru ( 3/4 szklanki )
120 ml oleju rzepakowego lub słonecznikowego
50 ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
opcjonalnie – skórka otarta z 1 cytryny, wyszorowanej i sparzonej
Nadzienie jabłkowe:
8 średnich jabłek, najlepiej odmiany kwaskowej i twardej
2 – 3 łyżki cukru ( u mnie cukier brązowy )
sok z połowy cytryny
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka cynamonu ( lub więcej, wedle gustu )
około 1/5 szklanki wody
Wykonanie: