Obłędnie pyszne ciasto

Obłędnie pyszne ciasto. Rozpływa się w ustach i robi niesamowite wrażenie na gościach.

To ciasto piecze moja teściowa, jest tak pyszne, że musiałam podzielić się z Wami tym przepisem. Ciasto jest bardzo wysokie, podzielne i robi naprawdę wrażenie na gościach. Fajne jest to, że możemy je modyfikować według uznania, np. zrezygnować z którejś wkładki (np. placka orzechowego), ciasto będzie niższe lub też dodać wiśnie odciśnięte z syropu. U mnie tym razem wersja pełna full, na dużą blachę o wymiarach 39 cm x 24 cm. Poniżej przygotowanie krok po kroku plus moje wskazówki.

Składniki:

Biszkopt kakaowy:

• 7 jaj
• 1 szklanka cukru pudru
• 5 łyżek mąki pszennej
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Placek nugatowy:

• 5 białek
• 15 dag cukru pudru
• 1 łyżka miodu
• 25 dag drobno posiekanych orzechów
• 1/3 szklanki bułki tartej

Placek orzechowy:

• 6 jaj
• 20 dag cukru zwykłego
• 13 dag mielonych orzechów
• 1 łyżka kawy w proszku zwykłej
• 10 dag mąki pszennej
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:

• 3 szklanki mleka
• 1,5 szklanki cukru (lub mniej)
• 2 cukry waniliowe
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1–2 łyżki mąki pszennej
• 3 łyżki kakao
• 3 żółtka
• 1,5 kostki masła
• 3 łyżki spirytusu (lub wódki)

Nasączenie blatów:

• Kawa z cukrem + spirytus, herbata
• Czekolada gorzka do posypania ciasta

Przygotowanie:

Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij “Następny→”👇