Nagła zmiana temperatury może spowodować pęknięcia skorupy. Aby tego uniknąć, najpierw umieść jajka w garnku z zimną wodą i zagotuj wodę na średnim ogniu. Przede wszystkim unikaj wrzenia wody, gdy bulgocze. Wrząca woda może spowodować szok termiczny i pęknięcia skorupy, gdy jajka gwałtownie uderzają o siebie na początku procesu gotowania. Powolne, kontrolowane gotowanie na małym, równomiernym ogniu zapobiegnie pękaniu. Ponadto gotująca się woda da bardziej jednolity wynik.
Dodatkowa wskazówka: jeśli masz termometr kuchenny, możesz monitorować temperaturę wody i upewnić się, że nie przekracza 80-90°C.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
4 minuty to wszystko, czego potrzebujesz, aby pozbyć się mrówek. Oto jak
Proste Ciasto Pomarańczowe na Oleju: Idealne dla Słodkościowych Fanatyków 🍊✨
Jest po prostu wspaniała, sałatka jajeczna z cebulką i jogurtem
Na lotnisku O’Hare mój bilet został przekazany mamie mojej synowej, więc wykonałem jeden uprzejmy telefon, który zmienił moją podróż na Hawaje za 47 000 dolarów